Поиск публикаций  |  Научные конференции и семинары  |  Новости науки  |  Научная сеть
Новости науки - Комментарии ученых и экспертов, мнения, научные блоги
Реклама на проекте

Картезианцы-долгожители

Среда, 25 Февраль, 07:02, fregimus.livejournal.com


http://www.chartreuse.fr/;article;66;uk.html

Only two Chartreuse Monks (“Carthusians”) – Dom Benoît and Brother Jean-Jacques – know the names of the 130 herbs and plants used to make Chartreuse: the ones mentioned in the manuscript they have been given more than 400 years ago.

Всего лищь двоим монахам Шартрёза (картезианцам) — дому Бенуа и брату Жан-Жаку — известны названия 130 трав и растений, потребных для изготовления шартреза. Они упомянуты в манускрипте, переданном им 400 лет назад
Любопытно, что подобное указание на нелепое догожительство дома и брата отсутствует во францусзком параллельном тексте, вероятно, оригинале (http://www.chartreuse.fr/;article;66;fr.html) — 400-летним оказывается рецепт:
Seuls les Pères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes utilisées pour faire la liqueur Chartreuse; 2 chartreux, Dom Benoit et Frère Jean-Jacques, sont en charge de la fabrication.

Les 18 tonnes de plantes nécessaires chaque année sont livrées par différents fournisseurs au Monastère de la Grande-Chartreuse à St Pierre de Chartreuse. La "salle des plantes" se trouve dans l'ancienne boulangerie du monastère; là, les plantes séchées sont triées, broyées, pesées et mélangées selon la recette de 1605…

Читать полную новость с источника 

Комментарии (0)