Статья, в которой на серьёзном теоретическом и экспериментальном уровне изучается различия в динамике пенообразования в тёмном креплёном пиве и в шампанском.Кстати у одного из авторов работы есть целый раздел на странице в интернете с видео и FAQ, посвящённый исследованию формирования пены в тёмном креплёном пиве.
Комментарии (0)