Поиск публикаций  |  Научные конференции и семинары  |  Новости науки  |  Научная сеть
Новости науки - Комментарии ученых и экспертов, мнения, научные блоги
Реклама на проекте

Пищевая добавка Е171 из диоксида титана (TiO2) будет запрещена в продуктах питания во Франции с нового 2020 года

Понедельник, 20 Май, 13:05, www.sciencedebate2008.com
В настоящее время набирает обороты шумиха вокруг диоксида Титана (TiO2), который представляет собой многофункциональный порошкок белого цвета. Выпускаемый под разными марками диоксид Титана в качестве добавки Cl 77891 активно используется в лакокрасочном производстве для изготовления красок белого цвета, а также в производстве разнообразных полимерных продуктов с аналогичной целью. Что касается его использования в промышленных целях здесь все пока спокойно. Остро вопрос встал при его использовании в пищевой продукции в качестве добавки с индексом Е171. Кстати, это можно напрямую отнести и к фармакологической продукции, где TiO2 также активно используют для выбеливания лекарственных оболочек и всевозможных мазей. pishchevaya-dobavka-ye171-iz-dioksid-titana.jpg Испытание пищевой добавки Е171 на мышах Пищевая добавка диоксида Титана Е171 начала вызывать тревогу после проведения ряда экспериментов французскими учеными, в рамках которых порошок добавляли в пищу живостных. После проведения эксперимента и полного переваривания пищи животными, было замечено накопления частиц порошка в печени, желудке и мозговой части. Здесь стоит отметить, что порошок не растворим в воде и органических кислотах. Но даже не само накопление вызывает беспокойство ученых, а проникающая способность высокодисперсного порошка через стенки сосудов и прочих тканей. Частицы при прохождении через биологические материалы механически разрушают структуру белковых соединений. Заявление французского национального агентства ANSES о пищевой добавке Опыты на грызунах показали, что их употреблении пищи с Е171 привело к серьезным изменениях кишечника, последствия которых сравнимы с раковыми заболеваниями. Опубликованные результаты национального агентства ANSES Франции говорят о том, что активное употребление Е171 «забивает» желудок нерастворимыми частицами и препятствует нормальному перевариванию употребляемых человеком полезных для организма веществ. Кроме того, были замечены очаги раздражения желудка в местах скопления порошка диоксида Титана, который длительное время выводится из организма при единоразовой дозе, и практически не выводим при постоянном употреблении. А постоянное употребление обеспечено только кондитерскими изделиями и их наполнителей белоснежного цвета. Плюс с этому консервируемая мясная и рыбная продукция в полимерной упаковке, при обработке которых с целью длительного их хранении, сохраняет белый цвет, визуально обманывая человеческий глаз «эффектом свежести» продукта. Ситуация с использованием Е171 в России Что же касается России относительно применения добавки диоксида Титана Е171 в пищевой продукции? Уровень концентрации порошка не имеет жестких требований со стороны санитарных норм в РФ. Объем добавки устанавливает производитель по своему усмотрению. Полагаем, что российская сторона после заявлений французского национального агентства ANSES не заставит себя ждать и проведет свои собственные исследования на предмет угрозы онкологических заболеваний, вызванных употреблением добавки Е171. 9ifh_OJVb2s
Читать полную новость с источника 

Комментарии (0)