Поиск публикаций  |  Научные конференции и семинары  |  Новости науки  |  Научная сеть
Новости науки - Комментарии ученых и экспертов, мнения, научные блоги
Реклама на проекте

Эмульгаторы E433 и E566 вызывают ожирение и диабет

Thursday, 11 February, 14:02, scienceblog.ru
В составе практически каждого купленного продукта можно найти различные пищевые красители, вкусовые добавки и эмульгаторы. Некоторые из них совершенно безвредные, ну а другие, увы, приносят только вред. К таким относятся эмульгаторы E433 и E566. По информации ученых, эти вещества могут стать причиной развития сахарного диабета, ожирения и появления воспалительных процессов в кишечнике. content_emulsifiers-for-food11.jpg Эти эмульгаторы относятся к пищевым добавкам, которые используют для предотвращения отделения воды от продуктовой смеси. Действие этих веществ и их последствия проверяли на мышах. Как установили британские ученые, употребление мышами продуктов, в составе которых содержатся эти эмульгаторы, стало причиной развития у грызунов кишечных воспалений. Подробно о результатах своего эксперимента ученые рассказали журналу New Scientist. На этом ученые не остановились. Они решили узнать, как данные вещества влияют на здоровье человека. Специалисты создали в пробирках условия, приближенные к микрофлоре кишечника, и воздействовали на них карбоксиметилцеллюлозой, которая на этикетках обозначается как Е566, и полисорбатом-80 (обозначение Е433). В ходе проведения эксперимента ученые заметили, что у естественных бактерий под воздействием эмульгаторов увеличивается содержание флагеллина. Данное соединение при большом содержании вызывает воспалительные процессы в кишечнике. А это может стать причиной развития ожирения и сахарного диабета. В будущем ученые собираются провести аналогичные испытания, только уже при участии добровольцев. Какая еда самая вредная для детей? В Великобритании 2-летних детей хотят отправлять на курсы похудения Чтобы сохранить стройную фигуру, нужно больше спать От газировки каждый год умирает почти 184 тысячи человек Ранний брак вредит здоровью Мифы о вреде детских электромобилей Россия попала в ТОП-5 самых толстых стран мира Читайте также Чтобы сохранить стройную фигуру, нужно больше спать (2) Фаст-фуд вызывает у детей чувство радости (7) Учеными найден ген, контролирующий чувство голода (3) Ученые: из-за большого живота может развиваться слабоумие (1) Ученые выяснили, почему полным людям так сложно похудеть (6) Толщина талии влияет на длительность жизни (3) Социальные сети повышают самооценку и... вес (1) Россия попала в ТОП-5 самых толстых стран мира (0) Россия оказалась на пятом месте в мире по ожирению нации (1) Роскошь наносит удар рациональному использованию энергии (3) Scienceblogru?d=7Q72WNTAKBA Scienceblogru?i=kSGvvaMG9xQ:BXU5FgP5ufU:F7zBnMyn0Lo Scienceblogru?d=8XyCkdGAtlU Scienceblogru?d=H78OsBa9S1M Scienceblogru?d=s8oGHXtUVoE Scienceblogru?d=I37N9Zr_7po Scienceblogru?i=kSGvvaMG9xQ:BXU5FgP5ufU:D7DqB2pKExk kSGvvaMG9xQ
Читать полную новость с источника 

Комментарии (0)